Un cuisinier de caractère mérite un couteau de caractère !

J’ai eu l’immense plaisir d’aider Christian Etchebest à formaliser son « fantasme coutelier » pour son restaurant.

Un défi de taille qui consiste à traduire les mots du (gros…) cœur en réalité matérielle et industrielle.

Une belle rencontre et une belle aventure pour un couteau qui fait l’unanimité… et des envieux !